当您的老板欠薪且没有劳动合同时，维权可能会变得更加困难，但并非不可能，您可以尝试与老板进行沟通，明确表达您的诉求，并要求支付应得的工资，如果老板拒绝支付，您可以采取以下步骤：

1、收集证据：尽管没有书面合同，但您可以通过其他方式证明您的工作关系和应得的工资，这可能包括同事的证言、银行转账记录、电子邮件往来、工作日志、工作成果等。

2、投诉：向当地劳动监察部门或人力资源和社会保障局投诉，他们会根据《劳动合同法》和相关法律法规进行调查。

3、申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。

4、法律诉讼：如果仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决老板支付工资。

建议参考：

在处理欠薪问题时，建议您寻求专业法律人士的帮助，他们可以为您提供更具体的法律建议，代表您进行仲裁和诉讼，并保护您的合法权益。

相关法条：

《中华人民共和国劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。”

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”

《中华人民共和国劳动合同法》第七十八条：“工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督，用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的，工会有权提出意见或者要求纠正；劳动者申请仲裁、提起诉讼的，工会依法给予支持和帮助。”

小编总结：

面对老板欠薪不给且没有劳动合同的情况，您可以通过收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和法律诉讼等方式维护自己的权益，建议您寻求专业法律人士的帮助，以便更有效地解决问题，法律是保护您权益的武器，不要轻易放弃。