当子女成年且独立生活后，若父亲长期不支付生活费，子女可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，需要注意的是，法律并没有明确规定父亲需要在多长时间内支付生活费，这取决于具体情况，如果父亲有固定的收入来源，并且能够支付生活费，但却拒绝支付，那么子女可以通过起诉来要求父亲履行支付生活费的义务。

建议参考：

1、收集证据：在起诉之前，子女需要收集相关证据，证明父亲有支付生活费的义务，例如父亲的收入证明、家庭协议等。

2、咨询律师：子女可以咨询专业律师，了解自己的权益和法律程序，以便更好地维护自己的权益。

3、和解协商：在起诉之前，子女可以尝试与父亲进行和解协商，通过沟通解决问题。

4、考虑家庭关系：在起诉之前，子女需要考虑家庭关系，尽量通过和平的方式解决问题，避免对家庭关系造成不良影响。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定：父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

小编总结：

父亲多久不给生活费可以起诉，取决于具体情况，如果父亲有固定的收入来源，并且能够支付生活费，但却拒绝支付，那么子女可以通过起诉来要求父亲履行支付生活费的义务，在起诉之前，子女需要收集相关证据，咨询专业律师，了解自己的权益和法律程序，尽量通过和解协商解决问题，避免对家庭关系造成不良影响。