“辛辛苦苦干了一个月，老板却说没签合同就不算正式员工，工资拖着不给怎么办？”这样的遭遇在餐饮店、服装店等个体商户打工群体中并不少见，面对这种情况，劳动者往往会陷入“口说无凭”的困境，但即便没有书面劳动合同，法律也赋予了我们维权的武器。

一、**没签合同≠劳动关系不成立

根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，即使没有书面合同，只要存在实际用工行为（如考勤记录、工作服、同事证言等），就能证明雇佣关系的存在，曾有案例显示，某奶茶店员工凭借微信排班记录和工资转账截图，成功通过劳动仲裁讨回3个月欠薪。

二、**收集证据是关键环节

1、工作痕迹留存：保留工牌、排班表、工作群聊天记录

2、资金往来凭证：部分工资转账记录、押金收据

3、人证物证并重：同事证词、监控录像、工作服等实物

4、维权过程存证：与老板沟通的录音录像（需明确告知对方正在录音）

某服装店导购员小张，通过拍摄每日开关店视频（含时间水印）及保存顾客投诉处理记录，在劳动监察大队介入后3天内追回全部欠薪。

三、**三步走维权路径

1、劳动监察投诉：携带证据向当地人社局劳动监察大队举报（处理周期约15个工作日）

2、申请劳动仲裁：提交仲裁申请书及相关证据（仲裁时效为离职后1年内）

3、法院起诉：对仲裁结果不服可向法院提起诉讼

特别注意：劳动仲裁阶段可同时主张三项权益——追讨欠薪、索要未签合同的双倍工资差额（最高11个月）、要求经济补偿金。

维权建议参考

1、优先通过12333热线咨询当地劳动部门

2、与老板交涉时避免肢体冲突，全程保持录音

3、集体欠薪可联合5人以上共同举证，提高处理优先级

4、保留维权产生的交通费、误工费凭证，可纳入索赔范围

核心法律依据

1、《劳动合同法》第10条：建立劳动关系应当订立书面劳动合同

2、《劳动合同法》第82条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资

3、《劳动保障监察条例》第26条：逾期不支付工资的，责令按应付金额50%以上1倍以下的标准加付赔偿金

4、《劳动争议调解仲裁法》第5条：劳动争议仲裁前置原则

劳动权益不会因"没签合同"而消失，小店务工者更要强化证据意识，建议入职时至少保留工服、排班表等基础证据，发现欠苗头立即取证，对于用工不规范的小微企业，可巧妙运用"要求开发票""核对考勤"等方式获取书面凭证。法律不保护躺在权利上睡觉的人，越早行动，维权成功率越高。