一、工地做工没签劳动合同怎么讨工资

在工地做工没签劳动合同讨工资，可参考以下方法：

一是收集证据。包括工友证言、工作证、考勤记录、工资支付记录、工地施工相关材料（如施工图纸、工作安排记录等），用以证明在工地工作的事实及工资标准、工作时长等关键信息。

二是与用人单位协商。主动与工地负责人或相关管理方沟通，明确提出支付工资的要求，过程中注意保留协商记录，如录音、聊天记录等。若协商达成一致，应形成书面协议，确保双方权益。

三是申请劳动仲裁。若协商不成，可向仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书及相关证据材料，请求裁决用人单位支付。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有较强的法律效力。

四是提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

二、没签有劳动合同老板不给工资如何合法追回

若未签订劳动合同且老板不给工资，可通过以下合法途径追回：

一是与老板协商。主动与老板沟通，明确指出其未签劳动合同及拖欠工资的违法性，要求其支付应得工资及相应补偿，协商时注意保留相关沟通记录。

二是申请劳动仲裁。收集能证明存在的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录等。向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求老板支付拖欠工资，并主张因未签劳动合同的差额。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。

三是提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，充分提供证据支持自己的诉求，由法院依法判决。

此外，还可向劳动监察部门投诉举报，劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，若逾期不付，可责令其加付。

三、没签劳动合同老板乱扣工资怎么办

遇到没签劳动合同且老板乱扣工资的情况，可通过以下途径解决：

其一，与老板协商。尝试与老板就扣工资及未签劳动合同事宜进行沟通，明确指出其行为违反法律规定，要求其补发乱扣的工资，并按照法律规定支付未签劳动合同的双倍工资差额。通过友好协商解决问题，既能维护自身权益，也有利于保持与用人单位的良好关系。

其二，申请劳动仲裁。若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备好相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明与用人单位存在劳动关系及工资被扣的事实。仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决，要求用人单位支付应得工资及双倍工资差额。

其三，提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

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