一、没和企业签订劳动合同受伤了怎么办

若未与企业签订劳动合同却受伤，可按以下步骤处理：

首先，收集能证明与企业存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据对后续维权极为关键。

其次，申请认定。在事故伤害发生之日起一年内，由用人单位、工伤职工或者其近亲属向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。即便没有劳动合同，只要能证明劳动关系，依然可进行工伤认定。

再者，进行劳动能力鉴定。经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力的，需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。劳动能力鉴定结论将作为确定赔偿数额的重要依据。

最后，根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，要求企业承担相应赔偿责任。赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。若企业拒绝赔偿，可通过或诉讼等法律途径维护自身合法权益。

二、没和企业签订劳动合同可以直接吗

未与企业签订劳动合同，劳动者可以直接辞职。

从法律角度看，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，签订书面劳动合同是其法定义务。若未签订，劳动者权益本就受到侵害。

一方面，依据相关法律规定，劳动者在内提前三日通知用人单位，非试用期提前三十日以书面形式通知用人单位，就可解除劳动关系。即便未签劳动合同，这一法定解除权依然存在。

另一方面，由于企业未依法签订劳动合同，劳动者还享有额外权益。比如，自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。

所以，劳动者可以直接辞职，但为更好维护自身权益，辞职时最好以书面形式通知用人单位，并保留相关证据。后续若涉及工资、差额等纠纷，这些证据将有助于通过合法途径争取应得权益。

三、没和企业签订劳动合同可以仲裁吗

没和企业签订劳动合同可以申请仲裁。

从法律角度，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，签订书面劳动合同是其法定义务。若未签订，劳动者权益受损时可通过仲裁维权。

申请仲裁时，劳动者需准备能证明与企业存在劳动关系的证据，如工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位发放的工作证、服务证等能证明身份的证件、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录、考勤记录等。

在仲裁请求方面，劳动者可主张未签订劳动合同期间的双倍工资赔偿。通常是从用工满一个月的次日起至满一年的前一日计算，最多可主张11个月。同时，若因此产生其他权益纠纷，如、违法解除劳动关系等，也可一并在仲裁申请中提出，以维护自身合法权益。

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