一、见习期是否需要签订劳动合同

见习期需要签订劳动合同。具体分析如下：

（一）从法律规定角度看，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，建立劳动关系就应当订立书面劳动合同。见习期内，劳动者已实际为用人单位提供劳动，双方存在劳动关系，所以应签订劳动合同。

（二）签订劳动合同是对双方权益的保障。对于劳动者而言，劳动合同明确了工作内容、劳动报酬、工作时间、休息休假等重要事项，能确保其合法权益在见习期间不受侵害。例如，若未签订劳动合同，发生工资拖欠等纠纷时，劳动者维权会面临诸多困难。

（三）对于用人单位来说，签订劳动合同能规范管理，明确双方权利义务，减少不必要的劳动纠纷。若不签订劳动合同，一旦发生争议，用人单位可能面临支付等法律风险。

总之，见习期应当签订劳动合同，这是符合法律规定且有利于保障双方权益的必要举措。

二、员工拒绝签订劳动合同怎么办

当遇到员工拒绝签订劳动合同的情况，可按以下方式处理：

（一）进行沟通与。与员工坦诚交流，了解其拒绝签订的原因。向员工阐明签订劳动合同对其权益的保障作用，如明确劳动报酬、工作时间、休息休假等，让员工认识到合同的重要性。

（二）发出书面通知。若沟通后员工仍拒绝签订，用人单位应发出书面通知，明确告知员工签订劳动合同的义务、不签订的法律后果以及给予其签订的合理期限，如限定在一定天数内签订。

（三）依法处理。若员工在规定期限内仍不签订，用人单位应根据具体情况处理。对于自用工之日起超过一个月不满一年未签订劳动合同的，用人单位应书面通知员工终止劳动关系，且无需支付经济补偿，但需依法支付实际工作时间的劳动报酬。对于用工超过一年的，视为用人单位与员工已订立。

三、分是否可以签订劳动合同

分公司可以签订劳动合同，但需视具体情况而定。

从法律规定及实践来看，分公司在两种情况下可签订劳动合同：（一）分公司依法取得。这种情况下，分公司作为用人单位，具有独立的用人主体资格，能够以自己的名义与劳动者签订劳动合同，独立承担相应的法律责任，比如招聘员工、支付工资、缴纳等。（二）分公司未取得营业执照，但受总公司委托。此时分公司可在总公司授权范围内，以总公司名义与劳动者签订劳动合同，相关法律责任由总公司承担。

需要注意的是，若分公司未经总公司授权，擅自与劳动者签订劳动合同，该合同效力可能存在瑕疵。在产生时，若分公司财产不足以承担责任，总公司需承担补充责任。总之，分公司能否签订劳动合同关键在于其是否有营业执照或是否获得总公司授权。

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