如果你不想收到催收短信通知信息，可以采取以下几种方法：

1、与债权人协商：如果你有还款困难，可以与债权人协商制定一个还款计划，或者申请延期还款、分期还款等。

2、联系催收机构：如果你认为催收短信通知信息存在错误或不当，可以联系催收机构，要求他们核实信息并停止发送不当的催收短信通知信息。

3、投诉举报：如果你认为催收短信通知信息存在违法违规行为，可以向相关部门投诉举报。

4、屏蔽号码：如果你不想收到特定号码的短信通知信息，可以将其屏蔽。

建议参考：

1、在与债权人或催收机构协商时，要注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备日后维权使用。

2、在联系催收机构时，要注意保留相关证据，如邮件、短信等，以备日后维权使用。

3、在投诉举报时，要注意保留相关证据，如邮件、短信、通话录音等，以备日后维权使用。

4、在屏蔽号码时，要注意不要屏蔽重要的通知信息，如银行、运营商等的短信通知信息。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千零三十三条规定：除法律另有规定或者权利人明确同意外，任何组织或者个人不得实施下列行为：

（一）以电话、短信、即时通讯工具、电子邮件、传单等方式侵扰他人的私人生活安宁；

（二）进入、拍摄、窥视他人的住宅、宾馆房间等私密空间；

（三）拍摄、窥视、窃听、公开他人的私密活动；

（四）拍摄、窥视他人身体的私密部位；

（五）处理他人的私密信息；

（六）以其他方式侵害他人的隐私权。

小编总结：

如果你不想收到催收短信通知信息，可以通过与债权人协商、联系催收机构、投诉举报、屏蔽号码等方式来解决，在采取这些措施时，要注意保留相关证据，以备日后维权使用，要遵守法律法规，不得侵犯他人的隐私权。