一、在奶茶店工作没有签劳动合同，该怎么办

针对尚未签署劳动合同时所引发的劳资纷争，尽管当事人之间无法签署劳动合同，但仍可通过协商方式予以解决。

同时，劳动者还拥有向相关机构申诉或是向当地人民提起诉讼的自主权利。

第一，当劳动者与雇主之间出现纷争之后，当事人双方应本着互惠共赢的原则进行商议解决，以确保各自权益得到充分保障。

第二，若在未签署劳动合同的情况下产生了劳资纷争，劳动者有权前往雇佣方所在地区的劳动争议仲裁委员会提出劳动仲裁申请，该等机构理应依法予以受理。

在此过程中，劳动者需提供证据以证明其与雇主之间确实存在。

倘若劳动者对于仲裁委员会的裁决结果持有异议，则可进一步向当地人民法院提起诉讼。

《》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解。不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、我跟干八年，没签劳动合同，没给交保险怎么办

如果遇到没签劳动合同，保险也还没交这个问题，那咱们可以先试着跟商量解决看看。

如果还是谈不妥的话，就得走劳动仲裁这条路了，或者你也可以直接去法院打个。

因为如果是因为公司没有给你办理手续，而且社保局也没法帮你补上这段时间的社保福利，让你无法享受到相关待遇的话，那么你就有权要求公司对这个损失进行赔付。

这时候你就需要去法院上诉告他们。