一、未签订劳动合同赔付多少

对于个体工商户而言，在聘用员工时如未能签订劳动合同，便有可能面临支付双倍薪酬作为赔偿之责。

依据我国《中华人民共和国劳动合同法》（以下简称《劳动合同法》）第八十二条所述，用人单位自雇佣员工之日起满一个月但不足一年未与其签订书面劳动合同时，应向该名劳动者每月支付两倍的工资。

若用人单位违反此法律规定，未与劳动者签订，则自应当签订无固定期限劳动合同之日起，每月需向劳动者支付两倍的工资。

《劳动合同法》的规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用《劳动合同法》。

二、未签订劳动合同要求支付期限是多长时间

关于未签订劳动合同的双倍工资的时效限制为一年。

依据《中华人民共和国》第二十七条之规定，案件申请仲裁的有效期限为一年。

此种仲裁时效的起算时间点从当事方明确知悉或应当明了自身权益遭受侵害之日开始计算。

在此需要特别指出的是，前述条款所规定的仲裁时效，在当事人一方向对方当事人主张权益、向相关部门寻求、或者对方当事人同意履行义务等情况下会发生中断。

自中断之时起，仲裁时效将重新进行计算。