一、想问一下我签了实习协议还能不能再签一份其他公司的

非全日制工作者可以和多个单位签合同，但不能影响之前合同的执行。

如果在另一家单位工作，严重影响到原单位或者坚持这样做，那原来的雇主就有权解雇他/她。

根据《劳动合同法》第39条，可以解雇员工的情况包括：试用期不合格、严重违反规定、严重渎职损害公司利益、同时在其他单位工作且不改正、、犯了罪。

《劳动合同法》第39条

用人单位可的情形包括：试用期不符条件、严重违反规章制度、严重失职损害单位利益、同时与其他单位建立且拒不改正、劳动合同无效、被追究刑事责任。

二、劳动合同变更能不能不签合同

1、变更劳动合同得大家都同意才行哦！一方私自更改合同内容就是无效且违约了，也不会对另一方产生约束力。

2、劳动合同变更只针对原来合同的部分条款进行小修小补或删除，而非全盘推翻重来。

一旦双方无法就变更部分达成共识，那这个就没戏，原来的条款还是有效的。

3、变更过程也要遵守跟签合同时一样的规矩，比如合法、公平、自愿、协商一致、诚实守信等原则。