一、试用期工资能低于劳动合同约定工资吗

1、实习期工资原则上不低于本单位相同岗位试用期工资标准的80%。劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。实习期工资按照实习协议约定，以货币形式及时、足额支付给学生。

2、法律依据：《职业学校学生实习管理规定》第十七条，接收学生顶岗实习的实习单位，应参考本单位相同岗位的报酬标准和顶岗实习学生的工作量、工作强度、工作时间等因素，合理确定顶岗实习报酬，原则上不低于本单位相同岗位试用期工资标准的80%，并按照实习协议约定，以货币形式及时、足额支付给学生。

二、实习期要不要签订劳动合同

实习期不要签订劳动合同。实习期间和单位之间不是劳动合同关系，作为用人单位，应该与签订实习协议，或与实习生、实习生所在的学校签订。学徒和实习不属于劳动者，不适用。实习期间和单位之间不是劳动合同关系，现在还是学生的实习者，要等毕业后才能和单位缔结正式的劳动合同关系。在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立，可以不签订劳动合同。希望以上内容能对您有所帮助，如果您还有其它问题可以点击下方按钮咨询，或者到合飞律师网咨询专业律师。