一、工钱要不回来怎么办没有合同

在没有合同的情况下工钱要不回来，可以考虑以下几种途径解决：

（一）与雇主协商沟通。尝试与雇主心平气和地再次沟通，明确指出其拖欠工钱的行为不妥，要求其支付工钱，并留存好沟通的相关记录，比如录音、聊天记录等。

（二）收集证据。尽管没有合同，但可以收集其他能证明劳动关系或劳务关系以及工钱数额的证据，例如工作记录、考勤记录、同事证言、雇主此前支付工钱的记录等。

（三）向劳动监察部门投诉。携带收集到的证据，向当地劳动监察部门反映情况，劳动监察部门有权对雇主进行调查，并责令其支付拖欠的工钱。

（四）申请或提起诉讼。若劳动监察无法解决，对于劳动关系，可向仲裁委员会申请仲裁；对于劳务关系，可直接向提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益，追讨工钱。

二、老板不发工资怎么处理没有签订合同

如果老板不发工资且没有签订合同，可以通过以下方式处理：

1. 收集证据。比如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录（如银行转账记录、聊天记录等能证明工资情况的材料）、同事证言等，这些证据可以证明存在事实劳动关系以及工资数额等情况。

2. 与老板协商。尝试与老板沟通，明确要求其补发工资，并且可以将协商过程进行录音，保留相关证据。

3. 向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，可以携带相关证据前往投诉，劳动监察部门会责令老板支付工资。

4. 申请劳动仲裁。如果劳动监察部门处理后仍未解决问题，可以向劳动仲裁机构申请仲裁。虽然没有签订书面合同，但只要能证明存在事实劳动关系，依然可以要求老板支付工资，并且还可以要求支付未签订的补偿。

三、不发工资找什么部门解决

如果遇到不发工资的情况，可以找以下部门解决：

1. 劳动监察部门。劳动监察部门有权对用人单位遵守律法规的情况进行监督检查。如果单位存在不发工资的行为，可向劳动监察大队投诉，他们会进行调查处理，责令用人单位限期支付工资。

2. 劳动争议仲裁委员会。如果与用人单位存在劳动关系争议，比如对工资数额、支付时间等有争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，在仲裁过程中，双方可以提供证据来支持自己的主张。

3. 人民法院。如果对劳动仲裁结果不服，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律规定作出判决，以维护劳动者的合法权益。

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