一、包工头欠钱不还怎么办没有书面证据

若包工头欠钱不还且无书面证据，可采取以下措施：

首先，尝试收集其他形式的证据。比如，通过与包工头沟通，采用录音、录像方式，让其明确承认欠款事实及金额，这些视听资料可作为有力证据。同时，保存与欠款相关的聊天记录、短信记录等电子数据，需确保其完整性和真实性。

其次，寻找证人。若有知晓包工头欠款情况的工友、其他相关人员，可请他们出具证人证言。证人最好能详细说明欠款的起因、经过等关键信息。

再者，梳理资金往来凭证。若通过转账方式支付过款项，银行转账记录、电子支付记录等能证明资金流向，辅助证明债务关系。

最后，若上述证据收集完成，可先尝试与包工头协商还款。协商不成，可凭借这些证据向劳动监察部门投诉，请求协助追讨。也可直接向法院提起诉讼，由法院依法审理判决，维护自身合法权益。

二、包工头欠钱不还有可以起诉吗

包工头欠钱不还且有借条，具备起诉的基本条件。借条作为重要的债权凭证，能够证明双方存在法律关系以及欠款事实。起诉需满足以下要求：

一是明确的被告，即要知晓包工头的身份信息，包括姓名、住址、联系方式等，以便法院能够准确送达法律文书。

二是有具体的诉讼请求和事实、理由。诉讼请求需清晰写明要求包工头偿还的欠款金额，事实部分详细阐述借款的经过，比如借款时间、地点、交付方式等，理由则基于双方的借贷关系以及包工头未还款的情况进行说明。

三是属于人民法院受理的范围和受诉人民法院管辖。此类纠纷属于民事诉讼受案范围，同时要注意选择有管辖权的法院，一般可向包工头住所地或合同履行地法院起诉。

准备好借条、转账记录、聊天记录等相关证据，撰写，就可以向有管辖权的法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

三、包工头欠钱不还可以吗

包工头欠钱不还能否仲裁，需视具体情况而定。

若存在有效的仲裁协议，明确约定将此类纠纷提交特定仲裁机构解决，那么便可以通过仲裁途径处理。仲裁协议可以是在工程承包合同中事先约定的仲裁条款，也可以是事后达成的仲裁协议书。

若没有仲裁协议，通常不能直接申请仲裁。在这种情况下，可以选择向法院提起诉讼追讨欠款。通过诉讼，经法院审理判决后，若包工头仍不履行还款义务，可申请。

另外，还需注意收集能证明欠款事实的证据，如合同、结算单、、聊天记录、通话录音等。这些证据对于仲裁或诉讼能否成功极为关键，能有力支持债权人的主张，提高追讨欠款的成功率。总之，要依据有无仲裁协议以及证据情况来决定是否通过仲裁解决包工头欠钱不还的问题。

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