答案是：在某些情况下，可以扣对方的车作为债务的抵押物。这需要根据当地法律的规定，并且必须经过法律程序和法院的批准。

债务追偿程序

当某人欠钱不还时，债权人有权采取合法手段追讨债务。在大多数国家，包括中国，债务追偿程序通常包括以下步骤：

1. 发送催款通知：债权人通常会先发出催款通知，要求债务人偿还债务。这可以是口头或书面形式，但通常建议书面形式以便有证据。

2. 起诉程序：如果债务人拒绝偿还债务或忽视催款通知，债权人可以通过法院起诉程序来追讨债务。在起诉程序中，债权人需要提供相关证据，证明债务人确实欠款，并且法院会进行审理。

3. 判决和执行：如果法院认定债务人确实欠款，它会做出判决，要求债务人偿还债务。如果债务人仍然拒绝履行判决，债权人可以申请执行，以追回债务。

扣车作为债务抵押物

在某些情况下，法院可能会允许债权人扣押债务人的车辆作为债务的抵押物。这通常需要满足以下条件：

1. 判决生效：债权人必须通过法院起诉程序，并获得判决，要求债务人偿还债务。只有在判决生效后，债权人才能申请扣押债务人的财产。

2. 财产评估：在扣押车辆之前，法院可能会要求对车辆进行评估，以确定其价值。这是为了确保扣押的财产价值足够覆盖债务金额。

3. 法院命令：债权人需要向法院申请扣押车辆，并提供充分的理由和证据。法院会根据情况来决定是否批准这一请求。

4. 执行程序：一旦法院批准扣押车辆的请求，债权人可以通过执行程序将车辆转移至自己的名下或将其拍卖以偿还债务。

法律风险和建议

尽管在某些情况下可以扣押对方的车辆作为债务的抵押物，但这并不意味着这是一种无风险的行为。在追讨债务时，债权人应该注意以下事项：

1. 遵守法律程序：债权人必须遵守当地法律程序，并确保按照法律规定的程序进行操作。违反法律程序可能导致法律责任。

2. 寻求法律咨询：在追讨债务之前，债权人应该咨询专业的法律顾问，以了解当地法律的具体规定，并获得相关建议。

3. 考虑其他方式：扣押车辆只是追讨债务的一种方式，债权人还可以考虑其他合法手段，如银行扣款、财产查封等。

债权人可以在某些情况下扣押对方的车辆作为债务的抵押物，但必须根据当地法律的规定，并经过法律程序和法院的批准。追讨债务时，债权人应遵守法律程序，并寻求法律咨询以减少风险。