外地可以办理劳动手册。但是现在不叫劳动手册，叫做就业创业证，比如在上海市各区县劳动行政部门所属就业服务机构即可办理。

根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当为劳动者建立劳动人事档案，记载劳动者的基本情况、劳动合同、劳动报酬、休假、社会保险、劳动保护、职业培训、考核奖惩等情况。其中，劳动合同、劳动报酬、休假、社会保险等信息应当记载在劳动合同和劳动手册中。因此，外地劳动者在用人单位处办理劳动手册是符合法律规定的。