农村房屋买卖合同是指买卖双方在自愿、平等、公正、诚信的基础上，就农村房屋的买卖事宜所达成的协议。农村房屋买卖合同是受到保护的。

根据《中华人民共和国合同法》规定：“合同的当事人应当遵循诚实信用原则，履行自己的义务，保护对方的合法权益。”这就意味着，在农村房屋买卖合同中，买卖双方应当遵守合同约定，不得违反诚实信用原则，否则将承担相应的法律责任。

此外，根据《中华人民共和国物权法》规定：“不动产的所有权人依法对其所有的不动产享有占有、使用、收益和处分的权利。”这就意味着，在农村房屋买卖合同中，卖方应当依法对其所有的房屋享有处分权，而买方则应当依法获得该房屋的所有权。

总之，农村房屋买卖合同是受到法律保护的。买卖双方应当遵守合同约定，不得违反诚实信用原则，否则将承担相应的法律责任。

法律依据：

《中华人民共和国合同法》第一百六十六条

《中华人民共和国物权法》第二十六条