劳动合同是劳动者与用人单位之间订立的一种书面合同，规定了劳动者和用人单位之间的权利和义务关系。而干部劳动合同则是在劳动合同的基础上，针对担任领导职务的干部而制定的一种特殊合同。

劳动合同与干部劳动合同的区别主要在于以下几个方面：

1. 合同期限不同。劳动合同的期限通常为一年以上不超过三年，而干部劳动合同的期限一般为三年以上不超过五年。

2. 解除方式不同。劳动合同可以由双方协商一致解除或者依照法律规定解除，而干部劳动合同除了双方协商一致解除外，还需要经过组织审批。

3. 离职后的待遇不同。劳动合同到期后，劳动者离职时可以领取相应的经济补偿，而干部劳动合同到期后，离职时可以享受相应的离职安置待遇。

在签订劳动合同和干部劳动合同时，应当注意以下几点：

1. 劳动合同和干部劳动合同应当采用书面形式，明确双方的权利和义务，并签字盖章。

2. 劳动合同和干部劳动合同应当在合同期限届满前30日内通知对方是否续签，如未通知，则视为续签。

3. 劳动合同和干部劳动合同应当遵守国家法律法规和劳动合同的相关规定，不得违法违规。

根据《中华人民共和国劳动法》和《干部任用条例》等法律法规，劳动合同和干部劳动合同的签订和执行应当遵循以下原则：

1. 平等自愿原则。双方在签订合同时应当平等自愿，不存在强迫、欺骗等行为。

2. 公开透明原则。用人单位应当在招聘过程中公开招聘条件和程序，不得隐瞒或歧视求职者。

3. 合法合规原则。劳动合同和干部劳动合同的签订和执行应当遵守国家法律法规和劳动合同的相关规定，不得违法违规。

总之，劳动合同和干部劳动合同是保障劳动者权益、维护用人单位合法权益的重要法律工具，双方应当认真履行合同义务，共同维护和谐稳定的劳动关系。