火锅店生意火爆，但如果经营不善，很容易亏损。如果遇到火锅店开着亏钱不还的情况，可以采取以下措施：

一、火锅店开着亏钱不还怎么办

1. 协商还款计划：与火锅店老板协商，制定合理的还款计划，按时还清欠款。

2. 寻求法律帮助：若协商不成，可向法院提起诉讼，通过法律途径追回欠款。

3. 申请破产保护：如果火锅店确实无力偿还债务，可考虑申请破产保护，以避免债务积压。

4. 起诉并申请财产保全：如果火锅店老板有转移或隐匿财产的嫌疑，可向法院起诉并申请财产保全，以冻结其资产。

5. 寻求第三方帮助：可联系行业协会或消费者保护组织，寻求他们的帮助和建议。

二、火锅店开着亏钱倒闭不还钱怎么办

火锅店倒闭不还钱，可以采取以下措施：

1. 收集证据：保留欠条、消费记录等相关证据，证明火锅店的欠款事实。

2. 联系相关部门：向当地工商部门、市场监管局等相关部门投诉，请求他们的协助。

3. 维护自身权益：积极参与债权人大会，维护自己的合法权益，争取最大限度地收回欠款。

4. 申请破产清算：如果火锅店无偿还能力，可申请破产清算，通过拍卖资产等方式偿还债务。

5. 寻求法律援助：若协商和投诉无果，可向法院提起诉讼，通过法律途径追回欠款。

三、火锅店开业亏钱不营业怎么办

火锅店开业亏钱不营业，可以采取以下措施：

1. 分析原因：找出火锅店亏损的原因，可能是选址不佳、产品质量差、服务不到位等。

2. 改进经营：根据原因，对火锅店的经营方式进行改进，提升产品质量、改善服务、优化选址等。

3. 寻求专业帮助：聘请餐饮顾问或咨询公司，为火锅店提供专业的经营建议和解决方案。

4. 合理调整：根据市场情况，调整火锅店的菜品、价格和营销策略，以吸引更多顾客。

5. 寻求融资：如果火锅店资金不足，可考虑向银行或其他金融机构申请贷款，补充资金。

火锅店开着亏钱不还，可以采取协商还款、寻求法律帮助、申请破产保护等措施。火锅店开着亏钱倒闭不还钱，可以收集证据、联系相关部门、维护自身权益等。火锅店开业亏钱不营业，可以分析原因、改进经营、寻求专业帮助、合理调整、寻求融资等。