一、销售过期食品什么罪量刑

销售已超过保质期的食品若已足够导致严重的食源性疾病爆发，则构成销售不符合卫生安全标准食物的刑事责任。

其被判定有罪后，可遭受最高三年以下有期徒刑或拘役，同时面临刑事罚金的惩罚。

然而，倘若销售过期食品的情节特别严重，则可能需面对最高三至七年有期徒刑，外加刑事罚金。

在极端情况下，若所引发的后果极其严重，则可能判处七年以上有期徒刑甚至，以及伴随罚金和的严肃法律责任。

《中华人民共和国》第一百四十三条

生产、销售不符合标准的食品，足以造成严重事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、食品生产经营应当符合哪些要求

在食品生产和经营的过程中，我们需要遵循一些基本原则，包括直接食用的食品必须使用对人体无害、干净整洁的包装材料、器皿以及盛放器具；从事食品生产和经营的员工，也应该时刻注意自身的个人卫生，比如说在生产制造或者销售食品的时候，他们的双手都要洗得干干净净的，并且还要穿上干净的工作服和帽子等等；同样重要的是，对于那些没有包装的直接进口食品，也要用安全无毒且清洁的容器来装载卖出去的商品，同时还需要配备相应的售货工具和设备；最后，我们使用的水也必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准等相关要求。

三、以食品为犯罪对象的有什么

要说那些把食品当作犯罪目标的罪名，那可就多了去了。

首先讲讲什么叫做生产、销售不符合安全标准的食品罪吧！这就是指有些厂家或者销售商为了赚钱，不管不顾消费者的健康和利益，生产或者销售那些连基本卫生都达不到标准的食品。

这样的行为，轻则可能出现消费者食物中毒等问题，重则还会引发更严重、可怕的食物性疾病。

再来说说生产、销售有毒、有害食品罪，这种状况就更加恶劣，堪比！生产者、销售者在制造和销售食品时，故意往里面掺入有毒有害的非食品原料，有的甚至明知道这些东西对人体有害，却仍将其卖给顾客，实在是无良至极。

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