一、商铺租赁合同怎样签

签订商铺租赁合同需要注意以下几个方面：

1. 明确双方当事人信息。包括出租方和承租方的姓名或名称、号码或统一社会信用代码、联系方式、地址等，确保信息准确无误。

2. 商铺基本情况。要详细描述商铺的位置、面积、用途等。例如，具体的门牌号、所在楼层、建筑面积和套内面积，以及是否可用于特定经营活动等。

3. 租赁期限与租金。确定租赁的起止日期，租金的金额、支付方式（如按月、季度或年度支付）、支付时间。同时要约定租金是否会递增，递增的标准和周期等。

4. 维修责任。明确商铺的维修义务由哪一方承担，例如一般结构部分由出租方负责维修，承租方因自身使用造成的损坏由承租方维修。

5. 违约责任。双方应约定如果一方违反合同条款应承担的责任，如承租方逾期支付租金的违约金计算方式，出租方未按约定提供商铺的赔偿等。

6. 合同解除条款。规定在哪些情况下双方可以，如不可抗力因素、一方严重违约等。

7. 其他条款。包括是否允许转租、续租的条件、争议解决方式（通常是诉讼或）等内容。

二、租赁合同变更备案吗

租赁合同变更是否备案需要分情况来看。

（一）一般情况

1. 如果租赁合同的变更只是一些非关键条款的轻微变更，例如联系电话等小的信息变更，从法律上来说不强制要求备案。这种情况下，双方当事人按照变更后的合同内容履行各自的权利和义务即可。

2. 但是，如果租赁合同变更涉及到关键条款，如租赁期限、租金金额、租赁面积等重大事项的变更，最好进行备案。这有助于保障双方的权益，防止日后发生纠纷时出现证据方面的困扰。同时，在某些地区的行政管理规定下，特定类型的租赁合同变更可能被要求进行备案，以方便管理部门对租赁市场进行监管等工作。

总体而言，租赁合同变更备案不是绝对的，但为了减少潜在风险，涉及重要条款变更时进行备案是比较谨慎的做法。

三、餐饮租赁怎么签合同

餐饮租赁签合同可从以下几方面着手：

（一）明确租赁双方信息

合同中应准确写明出租方和承租方的姓名、身份证号、联系方式等基本信息，以便在合同履行过程中能顺利沟通联系。

（二）租赁场地相关

1. 详细描述租赁场地的地址、面积、用途等。例如场地是专门用于餐饮经营，要注明是否可以进行改造装修。

2. 租赁期限要明确，包括起始日期和终止日期，同时约定续租或提前解约的条件。

（三）租金及支付方式

1. 确定租金金额，可以是每月固额或者按营业额的一定比例计算（但这种方式需谨慎约定计算方式和监督机制）。

2. 明确租金支付周期，如每月、每季度或每年，以及支付的具体日期。

（四）维修责任

分清租赁场地及附属设施设备的维修责任，哪些由出租方负责，哪些由承租方负责。

（五）其他条款

1. 包括违约责任条款，约定双方违约时应承担的责任。

2. 争议解决方式，可约定是通过仲裁还是诉讼解决纠纷。

在签订餐饮租赁合同时，双方应仔细审查合同条款，确保自身权益得到充分保障。

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