食品安全不容忽视，不慎误食发霉物品可能带来健康风险。那么，误吃发霉物品后该如何处理，又该如何索赔赔偿呢？

一、误吃发霉物品怎么办赔偿

误食发霉物品后，应立即采取以下措施：

1. 停止食用：立即停止食用发霉物品，并吐出嘴中残留。

2. 大量饮水：饮用大量清水或牛奶，稀释毒素浓度。

3. 催吐：如果误食量较多，可用手指或筷子刺激咽喉，进行催吐。

4. 就医：如果出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状，应及时就医，进行检查和治疗。

5. 保留证据：保留发霉食品包装或残留物，作为证据。

二、误吃发霉食品赔偿如何索赔

误食发霉食品后，消费者有权向食品生产者或销售者索赔。可按照以下步骤进行：

1. 收集证据：保留发霉食品、发票或购物小票等证据材料。

2. 协商赔偿：与食品生产者或销售者协商，争取合理赔偿。

3. 向消费者协会或市场监督管理局投诉：如果协商不成，可向消费者协会或市场监督管理局投诉，请求调解解决。

4. 提起诉讼：协商和调解无效时，可通过提起诉讼的方式维护自己的合法权益。

三、误吃发霉食品赔偿案例

某消费者在超市购买了一袋面包，食用后出现腹泻、呕吐等症状。经检查发现，该面包已发生霉变。消费者遂向超市索赔，但超市以消费者未提供足够证据为由拒绝赔偿。后该消费者向消费者协会投诉，经调解，超市最终赔偿消费者医疗费用和精神损害赔偿金。

由此可见，误食发霉物品后，消费者应及时采取措施，并积极维权。相关部门也会加强食品安全执法力度，保障消费者权益。