一、销售有毒食品罪的构成要？

本罪之要素包括：

1、侵害客体，本罪所侵犯者乃是国家对于食品卫生的严密制度及广大民众的生命与健康权益；

2、犯罪行为，本罪的实体行为在客观方面表现为严重违反国家有关食品卫生安全的，进行生产有毒有害食品原料的恶劣行径；

3、责任主体，本罪之责任人被定位为一般性的责任主体，即年满16岁且具备刑事责任能力的自然人；

4、主观心态，本罪之主观心理状态主要体现为明确的故意，而过失并不满足其犯罪构成要求。

《》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下，并处；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、顾客买到过期食品要求赔偿怎么处理

如若消费者购买到过期食品并提出索赔请求时，商家理应承担相应赔偿责任。

根据我国相关法律法规规定，生产或经营任何不符食品安全标准的食品，消费者除了有权要求赔偿经济损失之外，还可以依法主张向生产者或销售者索取购入产品价格十倍或损失数额三倍的；同时，对于超过一千元人民币的赔偿款部分，实际赔偿金额须以一千元作为上限。

三、如何构成生产有毒食品罪

在构成生产有毒食品罪的过程中，需要满足以下四个必要条件：首先，犯罪所侵犯的客体必须是我国对于食品卫生安全管理的严密制度以及众多消费者的身体健康权益；其次，该项犯罪行为在客观层面上的具体体现便是行为人在从事生产经营活动时，无视国家制定的食品卫生相关法律法规，在其生产或者销售的食品中非法添加了有毒有害的非食用物质；再次，构成此种犯罪的主体必须是具备完全刑事责任能力的自然人或者法人组织；最后，从主观方面来看，行为人必须是出于故意的心态实施上述违法行为。

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