一、销售有毒食品罪的构成要件是哪些

涉及销售有毒食品这项违法行为的实质证据链条应涵盖如下四个重要环节：首先是犯罪客体层面，对于此类犯罪行动所针对的对象主要是国家所实施的监管体系及广大公共领域消费者的人身安全；其次是犯罪行为层面上的客观体现，这包括行为人在无视国家出台的食品卫生规制情况下，有意识地向市场投放含有毒害性或有害物质的非食品原材料，或者明知这些原材料存在毒性而依然进行销售的严重违规经营行为；再次是犯罪目的方面的考量，这种犯罪活动背后的动机往往是为了追求非法经济利益；最后是犯罪主体的认定，这类犯罪的实施者可以是任何单位或个人，只要他们达到了法定的刑事责任年龄并具备相应法律意识与行为能力即可，并且被允许参与的范围不仅限于合法的食品生产商和销售商，还包括那些未经许可的非法食品生产商和销售商。

《》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下，并处;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、修改过期食品日期怎么处罚

对于那些恶意篡改过期食品日期的行为，应由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依法予以严厉打击。

其具体措施包括对违法者所获取的违法所得及非法生产经营的食品、食品添加剂进行没收，同时也可对其用于违法生产经营的工具、设备以及原材料等相关物品进行相应的扣押。

若违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额未达到一万元人民币，则将面临五千元至五万元人民币之间的罚款处罚。

而对于情节特别严重的违法者，监管部门有权责令其停止生产经营活动，甚至吊销其相关许可证。

三、中华人民共和国

《中华人民共和国食品安全法》对于食品生产及制造过程中，食品的销售以及餐饮服务业，食品添加剂的全套生产、运营以及所有与之相关的容器、洗涤剂等用品的生产与流通，食品生产经营者在其生产活动中所使用到的食品添加剂以及相应的食品相关产品，食品的储存和运输环节，以及对食品、食品添加剂以及食品相关产品的全面安全管理都具有明确的法律约束力。

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