法律解析：

如果欠条写了归还日期但对方没还，债权人可以采取多种措施来维护自己的权益。

当遇到写了归还日期但债务人未按时归还的情况，以下是一些可以考虑的途径和方法。

首先，债权人可以与债务人进行沟通和协商。以友好的方式提醒对方还款的义务和逾期的事实，尝试通过协商达成新的还款计划或解决方案。有时候，债务人可能只是暂时遇到困难，通过沟通可以找到妥善处理的办法。

如果协商无果，债权人可以考虑通过法律途径来解决。向有管辖权的法院，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人需要提供欠条等相关证据来证明债务的存在和逾期未还的事实。

在提讼之前，债权人还可以考虑采取一些保全措施，如申请财产保全。这样可以防止债务人在诉讼期间转移财产，保障债权人在胜诉后能够顺利执行到财产。

此外，债权人还可以寻求专业的帮助。律师具有专业的法律知识和经验，可以根据具体情况提供针对性的建议和策略，帮助债权人更好地维护自己的权益。

需要注意的是，法律对于诉讼时效有一定的规定。债权人应当在法定的时效内主张自己的权利，否则可能会面临败诉的风险。因此，一旦发现债务人逾期未还，应当及时采取行动，避免超过诉讼时效。

总之，面对欠条写了归还日期但没还的情况，债权人不应消极等待，而应积极采取措施来维护自己的合法权益。通过协商、诉讼等途径，争取早日追回欠款。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百零九条

当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。