法律解析：

劳动合同日期填错了，双方可以协商一致进行修改。修改时应当遵循诚实信用原则，确保修改后的内容符合双方的真实意愿，并在修改处签字或盖章确认。

劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同的签订应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果劳动合同日期填错了，需要及时进行修改，以避免可能产生的纠纷和法律风险。

首先，双方应当就劳动合同日期填错的问题进行沟通和协商。在协商过程中，双方应当本着诚实信用的原则，如实说明情况，共同探讨解决方案。如果双方能够就修改劳动合同日期达成一致意见，那么可以按照以下步骤进行修改：

1. 双方应当共同起草一份书面的劳动合同变更协议，明确说明需要修改的劳动合同条款及修改后的内容。在变更协议中，应当特别注明是对劳动合同日期的修改，并详细说明原劳动合同日期的错误情况以及修改后的正确日期。

2. 变更协议应当由用人单位和劳动者双方签字或盖章确认。签字或盖章的日期应当与变更协议的签订日期一致。

3. 用人单位和劳动者应当各持一份变更协议，并将其作为劳动合同的附件，与原劳动合同一并保存。

需要注意的是，修改劳动合同日期应当遵循法律法规的规定，不得违反法律法规的强制性规定。例如，不得通过修改劳动合同日期来规避用人单位应当承担的法律责任，不得损害劳动者的合法权益等。

此外，如果劳动合同日期填错的问题已经影响到了劳动者的合法权益，例如导致劳动者的工资、社保等福利待遇受到影响，那么劳动者可以向用人单位提出要求，要求用人单位按照法律法规的规定和劳动合同的约定，及时纠正错误，保障劳动者的合法权益。如果用人单位拒绝纠正错误，劳动者可以向劳动监察部门投诉举报，或者向劳动争议仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十五条

用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

《中华人民共和国劳动法》 第十七条

订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。