法律解析：

寄辞职信时，收件人应根据具体情况进行填写。一般来说，如果公司有明确的人力资源部门或相关负责人接收辞职信，收件人可写该部门或负责人的名称；如果没有明确规定，可写公司的法定代表人或总经理。

在决定寄辞职信时，正确填写收件人是非常重要的一步。这不仅关系到辞职信能否被及时、准确地送达，也关系到后续离职流程的顺利进行。

首先，需要了解公司内部的管理架构和流程。有些公司会有专门的人力资源部门负责员工的离职事宜，此时，收件人可以写该人力资源部门的名称，例如“[公司名称]人力资源部”。这样可以确保辞职信能够被专业的人员处理，提高处理效率。

如果公司没有明确的人力资源部门，或者您不确定该部门是否负责接收辞职信，那么可以考虑将收件人写为公司的法定代表人。法定代表人是公司的代表，具有相应的决策权和管理权，将辞职信寄给法定代表人可以确保离职意愿得到公司高层的关注。在填写收件人时，应确保法定代表人的姓名准确无误，例如“[公司名称]法定代表人：[法定代表人姓名]”。

另外，有些公司的总经理可能也会负责员工的管理和决策工作。如果您认为将辞职信寄给总经理更为合适，可以将收件人写为“[公司名称]总经理：[总经理姓名]”。

无论选择将辞职信寄给人力资源部门、法定代表人还是总经理，都建议在信封上注明“辞职信”字样，以便收件人能够快速识别邮件的重要性。同时，为了确保辞职信能够顺利送达，建议使用挂号信或快递等方式寄送，并保留好相关的寄送凭证，以备后续查询和证明使用。

总之，在填写寄辞职信的收件人时，要根据公司的实际情况进行选择，确保辞职信能够被正确地接收和处理，为自己的离职流程打下良好的基础。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十七条

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动法》 第三十一条

劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。