法律解析：

如果想解除合同却找不到人，可以通过多种方式来处理，比如采取公告送达、依据合同约定的联系方式进行通知等。

当遇到想解除合同但找不到对方的情况时，不必过于慌张。可以查看合同中是否有关于通知送达的特别约定。如果有，按照约定的方式进行通知，比如约定了特定的电子邮箱或邮寄地址等。

若合同中没有明确约定，那么可以考虑通过公告送达的方式。一般来说，可以选择在对方可能知晓的报纸或其他公开媒体上发布公告，告知对方解除合同的意愿和相关事宜。在公告中应明确说明合同的主要内容、解除合同的原因以及要求对方在一定期限内做出回应等信息。

同时，要注意保留好所有相关的证据，包括公告的原件、发布公告的证明等，以证明自己已经尽到了合理的通知义务。

也可以向相关机构或部门咨询，了解是否有其他适合的解决途径。比如，在某些情况下，可以向行业协会或监管部门寻求帮助和指导。

在整个过程中，要确保自己的行为合法合规，并且符合合同的约定和法律的要求。如果后续产生纠纷，这些证据和行为将对自己的立场起到重要的支持作用。总之，虽然找不到人会增加解除合同的难度，但通过合理的途径和方式，仍然可以有效地处理这种情况。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百六十五条

当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。

当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。