法律解析：

饭店菜品出现异物，消费者可根据具体情况要求饭店给予相应赔偿，包括退款、重新制作菜品、适当的经济补偿等。

当在饭店就餐时遇到菜品出现异物的情况，首先要保持冷静。可以采取以下步骤来处理和争取合理。

立即向服务员反映情况，让饭店方知晓此事。饭店通常会采取一定的措施，比如道歉、更换菜品等。

如果异物造成了身体不适或健康问题，应及时就医，并保留好相关的医疗记录和诊断证明。这对于后续要求赔偿是非常重要的证据。

根据具体情况，消费者有权要求合理的赔偿。赔偿方式可能包括：退还该菜品的费用；如果整个用餐体验受到严重影响，可要求退还整餐费用；要求一定金额的经济补偿，用于弥补因异物事件带来的精神困扰和可能的后续健康问题。

在协商赔偿过程中，要注意保留好所有相关证据，如含有异物的菜品、消费小票等。如果与饭店协商不成，可以向消费者协会等相关部门投诉，寻求帮助和解决。

需要强调的是，赔偿的具体金额和方式应根据实际情况和双方的协商结果来确定。同时，饭店也有责任加强食品卫生管理，确保提供给消费者安全、卫生的菜品。如果饭店在这方面存在严重疏忽或过错，可能需要承担更多的责任和赔偿。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。