法律解析：

外卖吃到铁丝商家不赔偿，可以向外卖平台投诉，也可以向消费者协会或市场监管部门投诉。

当遇到这种情况，首先要保留好相关证据，比如含有铁丝的食物、外卖订单等。可以采取以下具体步骤来进行投诉。

向外卖平台投诉是较为直接的方式。在外卖平台的相关界面中，查找投诉渠道，详细说明事情经过，上传证据照片等，要求平台介入处理。平台通常有相应的规则和机制来保障消费者权益，可能会对商家进行处罚，如扣分、降低信用等级等，甚至可能会给予一定的。

也可以拨打当地的消费者协会热线进行投诉。消费者协会会根据具体情况进行调查和协调，帮助消费者维护合法权益。

还可以向市场监管部门举报，如食品药品监督管理局等。他们有权对商家的食品安全问题进行检查和处理，督促商家改进并依法承担相应责任。

在投诉过程中，要注意保持冷静和理性，清晰地阐述事实和诉求。同时，要密切关注投诉的进展情况，及时与相关部门或平台沟通。如果可能的话，可以通过社交媒体等渠道曝光此事，引起更多人的关注，增加解决问题的压力。总之，消费者有权利要求商家对食品安全问题负责，通过合理合法的途径进行投诉，能够有效地维护自身权益。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。