法律解析：

饭里吃出苍蝇，消费者可依据相关法律法规要求商家进行赔偿，具体赔偿金额可能因实际情况而异。

当在饭里吃出苍蝇时，这显然是不符合食品卫生标准的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，消费者有权要求。消费者应保留好相关证据，如含有苍蝇的食物、消费凭证等。然后可以与商家进行协商，要求合理的赔偿。赔偿可能包括退款、支付一定金额的赔偿金等。

如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，监管部门会对商家进行调查和处理。同时，消费者也可以通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院。

在确定具体赔偿金额时，通常会考虑多个因素。比如消费者因此遭受的身体不适或潜在健康风险、精神损害等。如果因食用该食物导致身体出现不适或疾病，产生的医疗费用等也应由商家承担。商家还可能面临行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等。

为了避免此类情况的发生，商家应当严格遵守食品卫生标准，加强食品加工和销售环节的管理。消费者在就餐时也应选择卫生状况良好的场所，发现问题及时处理。总之，保障食品安全是商家和社会共同的责任。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。