餐厅吃出虫子，消费者可要求赔偿，赔偿方式和金额通常根据具体情况而定，可能包括退款、重新提供食品、额外的经济赔偿等。

当在餐厅就餐时吃出虫子，这是一种令人不愉快且可能涉及食品安全问题的情况。消费者应保持冷静，留存相关证据，如含有虫子的食物、消费凭证等。

根据相关法律法规，消费者有权获得合理的。具体的赔偿方式可能包括以下几种：一是要求餐厅退还该菜品的费用，甚至是整餐的费用。二是如果消费者因此遭受了身体不适，如恶心、呕吐等，可要求餐厅承担相应的医疗费用。三是可以主张一定的精神损害赔偿，因为这种情况可能给消费者带来心理上的不适和困扰。

在与餐厅协商赔偿时，消费者应合理提出自己的诉求。如果餐厅拒绝赔偿或协商无果，可以向相关监管部门投诉，如市场监督管理局等，让其介入处理。监管部门会根据实际情况进行调查和调解，以维护消费者的合法权益。

餐厅方面也应该重视此类问题，加强食品安全管理，提高食品质量和服务水平。毕竟，食品安全是关系到消费者健康的重要问题，任何餐厅都不能忽视这一点。只有确保食品的安全和卫生，才能赢得消费者的信任和口碑，从而实现长期稳定的发展。

《食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。