法律解析：

赡养是指子女等晚辈对长辈在物质和生活上给予照顾和帮助；抚养是长辈对晚辈的抚育教养；扶养有广义和狭义之分，广义包括赡养、抚养，狭义指平辈之间在物质和生活上的相互扶助。

赡养主要是指子女在经济上为父母提供必需的生活用品和费用，在生活上、精神上关心和照顾老年人。这是基于子女与父母之间特定的亲属关系而产生的法定义务。

抚养通常是长辈（如父母）对未成年子女的养育和照料，包括提供生活所需、教育、保护等，以确保子女能够健康成长。这也是法律明确规定的父母应尽的责任。

扶养，从广义上讲，涵盖了赡养和抚养。而狭义的扶养，一般是指夫妻之间在物质和生活上的相互扶助关系。在特定情况下，也包括兄弟姐妹之间等平辈之间的扶养义务。

在法律层面，明确这些定义具有重要意义。它有助于确定各方的权利和义务，保障家庭成员的合法权益。当涉及到相关纠纷时，依据这些定义来判断责任和义务的归属。例如，子女不履行赡养义务时，老人有权通过法律途径要求子女承担相应责任。同样，对于抚养和扶养义务的不履行，也有相应的法律救济措施。

总之，赡养、抚养和扶养是家庭关系中重要的法律概念，它们共同维护着家庭的稳定和成员的权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第二十六条

父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。