法律解析：

食品安全许可证的有效期为 5 年。

食品安全许可证，也被称为食品经营许可证。它的有效期通常为 5 年。在这 5 年期间，食品经营者需要严格遵守相关的食品安全法律法规，确保所经营的食品符合安全标准。

在有效期届满前，经营者应当按照规定及时申请延续许可证。这是为了保证经营者持续具备合法经营食品的资质和条件。申请延续时，一般需要提交一系列材料，包括但不限于申请书、原许可证正副本、经营场所的相关证明、食品安全管理制度等。相关部门会对申请进行审核，以确定经营者是否仍然符合许可条件。

如果经营者未能在有效期届满前及时申请延续，许可证到期后将失效。此时继续经营食品则属于违法行为。为了避免这种情况的发生，经营者应密切关注许可证的有效期，并提前做好延续申请的准备工作。

在许可证有效期内，相关部门也会对经营者进行监督检查，以确保其始终遵守食品安全规定。如果发现有违反规定的行为，可能会依法进行处罚，甚至吊销许可证。因此，食品经营者必须始终保持高度的责任心，严格把控食品安全关，为消费者提供安全可靠的食品。食品安全是关系到公众健康的重要问题，食品经营者应充分认识到自身责任的重大，认真履行许可证所规定的各项义务。

法律依据：

《食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。