法律解析：

安全事故死亡时间的界定通常以医疗机构宣告死亡的时间为准，或者依据相关法定程序和鉴定结论来确定。

在安全事故中，死亡时间的界定是一个重要且复杂的问题。首先，最常见的是以医疗机构出具的死亡证明上所标明的时间作为死亡时间。这是因为医疗机构具备专业的医疗知识和设备，能够对生命体征进行准确判断。

然而，在某些特殊情况下，可能需要通过法定程序和专业鉴定来确定死亡时间。例如，如果事故现场情况复杂，无法立即确定伤者是否已经死亡，可能需要经过一系列的医疗抢救和观察，最终由医疗专家组根据相关标准和证据来判定死亡时间。

此外，如果存在争议或涉及法律纠纷，可能还需要法医鉴定等专业手段来明确死亡时间。法医会综合考虑多种因素，如尸体的生理特征、事故现场的情况、受伤的程度和类型等，以给出科学准确的结论。

对于一些涉及多方责任和的安全事故，死亡时间的准确界定至关重要。它不仅关系到事故责任的划分，还会影响到相关赔偿的计算和法律程序的推进。比如在工伤保险赔偿中，死亡时间的确定会直接影响到家属所能获得的赔偿金额和待遇。

总之，安全事故死亡时间的界定需要综合考虑医疗判断、法定程序和专业鉴定等多方面的因素，以确保其准确性和公正性，为后续的处理和解决提供可靠的依据。

法律依据：

《生产安全事故报告和调查处理条例》第十三条

事故报告后出现新情况的，应当及时补报。自事故发生之日起30日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。道路交通事故、火灾事故自发生之日起7日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。