法律解析：

人不在本地可以通过向有管辖权的法院提起诉讼来索要抚养费。

当抚养义务人不在本地时，索要抚养费可以按照以下步骤进行。需要确定管辖法院。一般情况下，由被告住所地的法院管辖；如果被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地的法院管辖。被告的住所地通常是其户籍所在地，而经常居住地是指连续居住满一年的地方。

接下来，准备好相关的证据材料，如亲子关系证明、抚养协议或判决书等，以证明对方负有支付抚养费的义务。同时，要准备好能够证明对方收入情况的证据，这有助于确定抚养费的具体数额。

可以通过以下方式向法院：委托当地的代理诉讼；或者自己向法院提交和相关证据材料。如果自己办理，需要了解当地法院的立案流程和要求。

在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审等活动。法院会根据事实和法律规定，作出判决。如果判决对方支付抚养费，对方不履行判决义务，可以申请法院强制执行。

需要注意的是，索要抚养费是一项合法权益，但也需要遵循法律程序和规定，确保诉讼的顺利进行和权益的有效维护。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千零八十六条

离婚后，不直接抚养子女的父或者母，有探望子女的权利，另一方有协助的义务。行使探望权利的方式、时间由当事人协议；协议不成的，由人民法院判决。父或者母探望子女，不利于子女身心健康的，由人民法院依法中止探望；中止的事由消失后，应当恢复探望。