法律解析：

四级食品安全事故是指存在一定食品安全风险，未出现健康损害后果的情况。

食品安全事故分级是根据事故的危害程度和影响范围来划分的。四级食品安全事故具有以下特点。它表明食品安全存在一定的风险因素，但尚未导致明显的健康损害后果。可能是在食品生产、加工、流通或餐饮服务等环节中，发现了潜在的食品安全问题，如某些不符合标准的添加剂使用、轻微的微生物污染等，但尚未引发消费者的疾病或身体不适。

在界定四级食品安全事故时，通常会考虑以下因素。一是涉及的食品范围和数量，虽然没有造成大规模的健康问题，但涉及的食品可能具有一定的普遍性。二是风险的性质和程度，尽管没有实际的健康损害，但风险如果不加以控制，有可能会进一步发展。三是社会影响，包括对公众信心的潜在影响等。

一旦确定为四级食品安全事故，相关部门会采取一系列措施。包括对涉事食品进行追溯和控制，防止其进一步流通；对相关生产经营单位进行调查和整改，确保类似问题不再发生；加强监测和预警，提高对食品安全风险的防范能力等。同时，也会及时向社会公布相关信息，以保障公众的知情权和选择权。

食品安全是关系到公众身体健康和生命安全的重要问题，对于任何级别的食品安全事故都应高度重视，采取有效的应对措施，以保障公众的饮食安全。只有不断加强食品安全监管，提高食品安全意识，才能有效预防和减少食品安全事故的发生。

法律依据：

《食品安全法》第一百零三条

发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。

县级以上人民政府农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品安全监督管理部门通报。

发生食品安全事故，接到报告的县级人民政府食品安全监督管理部门应当按照应急预案的规定向本级人民政府和上级人民政府食品安全监督管理部门报告。县级人民政府和上级人民政府食品安全监督管理部门应当按照应急预案的规定上报。

任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。