法律解析：

如果在食物中吃到头发，可以先与商户协商赔偿事宜，如协商不成，可向相关部门投诉。

当遇到在食物中吃到头发这种情况时，首先要保持冷静。可以采取以下步骤来要求商户和进行投诉。

第一步，保留证据。包括含有头发的食物、消费凭证等，这些都是后续处理的重要依据。

第二步，与商户沟通。及时向商户反映情况，表明自己的不满和诉求。要求商户给出合理的解决方案，比如退款、重新提供食物或者给予一定的经济赔偿等。

第三步，如果商户不积极配合或拒绝赔偿，可以考虑向相关部门投诉。比如向市场监管部门、消费者协会等反映情况，让他们介入处理。

在要求赔偿时，要根据实际情况提出合理的要求。一般来说，赔偿的金额可能包括食物本身的价值、因食用问题食物可能导致的身体不适的检查费用等。同时，要注意合理合法地维护自己的权益，不要采取过激的行为。

在投诉过程中，要详细说明事情的经过和自己的诉求，提供充分的证据支持。相关部门会根据具体情况进行调查和处理，如果商户确实存在问题，会依法进行处罚，并督促其改进服务和卫生状况。

总之，遇到这种情况不要慌张，通过合理的途径来解决问题，以保障自己的合法权益。

法律依据：

《食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。