法律解析：

试用期不买五险一金是不可以的。

根据相关法律法规，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。同时，住房公积金也属于法定的强制缴存范围。

在试用期内，员工与用人单位已经建立了劳动关系，就应当享有相应的权益，包括五险一金的保障。五险一金对于员工来说具有重要意义。养老保险为员工的晚年生活提供保障；医疗保险可以减轻医疗费用负担；失业保险在员工失业时给予一定的经济支持；工伤保险保障因工作受伤或患职业病时的权益；生育保险对生育相关费用和待遇进行保障。住房公积金则有助于员工解决住房问题。

如果用人单位在试用期不购买五险一金，这是违反法律规定的行为。员工有权要求用人单位补缴试用期内应缴纳的五险一金。若用人单位拒绝补缴或存在其他违法行为，员工可以向劳动监察部门投诉举报，维护自己的合法权益。

需要强调的是，依法保障员工的五险一金权益是用人单位的法定责任，任何试图逃避或违反这一规定的行为都是不可取的。用人单位应严格遵守法律法规，按时足额为员工缴纳五险一金，以营造良好的劳动关系和社会环境。员工也应增强自我保护意识，及时了解和维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第十七条、第十九条

《中华人民共和国劳动法》第七十二条

《中华人民共和国社会保险法》第四条