法律解析：

员工动手打上级领导是严重违反工作纪律和职业道德的行为，应根据具体情况进行严肃处理，可能包括调查事实、给予纪律处分、涉及违法的依法处理等。

当发生员工动手打上级领导这样的事件时，以下是一些通常应采取的处理步骤。要立即制止冲突，确保现场安全，避免事态进一步恶化。展开全面深入的调查，了解事情的起因、经过和具体细节。这包括询问当事人双方、在场目击者等。

根据调查结果来决定处理方式。如果员工的行为构成违法，如造成了人身伤害等，应依法报警，由警方介入处理。在公司内部，也需要依据相关规章制度给予严厉的纪律处分，比如警告、严重警告、记过、辞退等。

同时，要对领导进行安抚和关怀，确保其身心状态良好。对于整个团队，要及时进行沟通和疏导，强调公司的纪律和秩序，避免类似事件再次发生。

还需反思公司的管理机制和文化是否存在问题，是否存在导致员工情绪失控的因素。如果有，应及时进行调整和改进，以营造更加和谐、健康的工作氛围。

总之，对于员工动手打上级领导的行为，必须严肃对待，公正处理，以维护公司的正常秩序和员工的合法权益。同时，通过这一事件吸取教训，不断完善公司的管理体系。要让所有员工都清楚知道，任何暴力行为都是不被允许的，都将受到应有的惩处。

法律依据：

《治安管理处罚法》第四十三条

殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。