法律解析：

质量保证金的比例通常根据合同约定或相关法律法规、行业规定等来确定，没有固定的统一标准。

质量保证金，是指发包人与承包人在建设工程承包合同中约定，从应付的工程款中预留，用以保证承包人在缺陷责任期内对建设工程出现的缺陷进行维修的资金。其比例的确定受到多种因素的影响。

在建筑工程领域，根据《建设工程质量保证金管理办法》，保证金总预留比例不得高于工程价款结算总额的 3%。而在其他行业，可能会有不同的规定或约定。

合同双方可以根据具体工程项目的特点、风险程度、市场情况等因素协商确定质量保证金的比例。比如，对于一些技术复杂、质量要求高、风险较大的项目，可能会约定较高的比例；反之，则比例可能相对较低。

同时，行业惯例和市场竞争状况也会对比例产生影响。如果某个行业普遍约定较高的质量保证金比例，那么在该行业中签订合同时也可能会参照类似的比例。

法律法规的变化也可能导致质量保证金比例的调整。承包方和发包方都需要密切关注相关规定的更新，以确保合同约定符合法律要求。

总之，质量保证金的比例是一个灵活的数值，需要综合考虑多方面的因素来确定，以保障双方的合法权益和工程质量。在签订合同时，双方应明确约定质量保证金的比例、扣留方式、返还条件等重要事项，避免日后产生纠纷。

法律依据：

《建设工程质量保证金管理暂行办法》第三条　

发包人应当在招标文件中明确保证金预留、返还等内容，并与承包人在合同条款中对涉及保证金的下列事项进行约定：

（一）保证金预留、返还方式；

（二）保证金预留比例、期限；

（三）保证金是否计付利息，如计付利息，利息的计算方式；

（四）缺陷责任期的期限及计算方式；

（五）保证金预留、返还及工程维修质量、费用等争议的处理程序；

（六）缺陷责任期内出现缺陷的索赔方式；

（七）逾期返还保证金的违约金支付办法及违约责任。