法律解析：

应税工资是指个人因任职或者受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得，在扣除税法规定的扣除项目后的应纳税所得额。

应税工资，也被称为应纳税所得额。它是计算个人所得税的重要依据。在确定应税工资时，通常需要从个人取得的各类收入中，扣除一些法定的扣除项目。

首先，工资、薪金是最常见的应税收入来源，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。奖金、年终加薪、劳动分红等额外的报酬也属于应税范围。津贴和补贴中，部分可能需要计入应税工资，例如一些非免税的特殊津贴。

其次，扣除项目通常包括基本减除费用（如每月 5000 元）、专项扣除（如五险一金个人缴纳部分）、专项附加扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人等支出）等。这些扣除项目的目的是考虑到个人的基本生活成本和特定支出，以实现税收的公平性和合理性。

通过从总收入中扣除这些法定扣除项目后，得到的就是应税工资。根据不同的税率表，对应税工资计算个人所得税。应税工资的准确计算对于个人和税务机关都非常重要。对于个人来说，它直接影响到需要缴纳的税款金额；对于税务机关来说，是确保税收征管公平、准确的关键。

总之，应税工资是在综合考虑个人收入和扣除项目后确定的，其计算涉及到复杂的税收法规和规定。

法律依据：

《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第二十五条