法律解析：

售卖过期食品，买家可要求赔偿损失，一般包括支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

售卖过期食品是严重违反食品安全规定的行为，对消费者的健康可能造成潜在威胁。当消费者购买到过期食品时，有权依法获得。

根据相关法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。这里的损失包括但不限于因食用过期食品导致的身体不适、医疗费用等。

在具体实践中，消费者可以通过以下途径维护自己的权益：保留好购买凭证，如购物小票、发票等，以及过期食品本身作为证据；可以与商家协商解决，要求赔偿。如果商家拒绝赔偿或协商不成，消费者可以向市场监管部门投诉举报，或者向消费者协会寻求帮助。必要时，还可以通过诉讼途径解决。

对于商家而言，应当严格遵守食品安全法律法规，定期检查商品的保质期，及时清理过期食品，避免出现售卖过期食品的情况。否则，不仅要承担赔偿责任，还可能面临行政处罚，甚至可能承担刑事责任。

总之，保障食品安全是全社会的共同责任，商家应严格自律，消费者要增强维权意识，监管部门要加强监管力度，共同营造安全、健康的食品消费环境。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。