法律解析：

如果贷款人不承认借款，借款人可以通过收集证据来维护自己的权益。

当遇到贷款人不承认借款的情况时，不要惊慌，以下是一些应对措施和建议。

要尽可能收集与借款相关的证据。这可能包括借款合同、、转账记录、聊天记录、电子邮件等能够证明借款事实存在的材料。转账记录是非常重要的证据之一，它可以明确资金的流向和金额。聊天记录和电子邮件如果有涉及到借款的讨论和约定，也能起到一定的证明作用。

如果有证人能够证明借款事实，也可以请他们提供证词。证人的证言可以在一定程度上增强证据的可信度。

还可以考虑通过法律途径来解决。可以向法院，要求贷款人履行还款义务。在诉讼过程中，法院会依据双方提供的证据来进行判断和裁决。

需要注意的是，在借款过程中，借款人应该尽量保留好所有相关的证据，以防止出现纠纷时无法提供有力的证明。同时，在与贷款人沟通时，要注意保留相关的记录，如通话录音等。

在法律上，对于借款事实的认定是基于证据的。如果借款人能够提供充分的证据证明借款的存在，即使贷款人不承认，法院也会依法作出公正的裁决。

总之，面对贷款人不承认借款的情况，借款人要保持冷静，通过合法途径和手段收集证据，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十九条

人民法院收到当事人提交的证据材料，应当出具收据，写明证据名称、页数、份数、原件或者复印件以及收到时间等，并由经办人员签名或者盖章。