法律解析：

用 AI 技术伪造他人肖像构成侵犯肖像权。

肖像权是公民可以同意或不同意他人利用自己肖像的权利。根据法律规定，未经本人同意，不得以营利为目的使用公民的肖像。而利用 AI 技术伪造他人肖像，显然是对他人肖像的不当使用。

AI 技术的发展给人们的生活带来了诸多便利，但同时也引发了一些法律问题。在这种情况下，即使不是以传统的直接拍照等方式获取他人肖像，通过 AI 技术伪造他人肖像并进行使用，也属于对他人肖像权的侵犯。

从具体行为来看，伪造他人肖像本身就是对他人形象的歪曲和不当利用。这种行为可能会给肖像权人带来名誉损害、精神困扰等不良后果。

在判断是否构成侵犯肖像权时，关键在于是否存在未经同意的使用行为。AI 技术的运用并不能成为逃避法律责任的借口。

对于 AI 技术伪造他人肖像的行为，肖像权人有权要求停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求损失。法律旨在保护公民的合法权益，确保人们的肖像不被随意侵犯和滥用。

在当今数字化时代，我们需要更加重视对个人肖像权等权利的保护，同时也需要规范和引导 AI 技术的合理使用，以避免引发不必要的法律纠纷。总之，用 AI 技术伪造他人肖像是明确构成侵犯肖像权的行为。

法律依据：

《民法典》第一千零一十九条

任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。

未经肖像权人同意，肖像作品权利人不得以发表、复制、发行、出租、展览等方式使用或者公开肖像权人的肖像。