法律解析：

酒店不允许取消订单的行为是否违法，需要根据具体情况来判断。

一般情况下，酒店不允许取消订单不一定就直接构成违法。这需要综合多方面因素来考量。

要看消费者在预订酒店时与酒店之间的约定和合同条款。如果在预订时明确规定了在某些条件下不允许取消订单，且消费者对此表示同意，那么酒店按照约定执行通常是合理的。但如果酒店没有提前明确告知消费者关于取消订单的限制条件，或者告知不充分，那么酒店单方面不允许取消订单可能存在不合理之处。

还需要考虑消费者取消订单的原因和时间。如果是因为不可抗力因素，如突发疾病、自然灾害等不可预见的情况导致无法入住，而酒店仍然拒绝取消订单，这种情况下酒店的做法可能不太合理。另外，如果消费者在距离入住时间还有较长时间就提出取消订单，酒店也应适当考虑消费者的权益。

如果酒店的取消政策明显违反了相关法律法规，或者存在霸王条款，损害了消费者的合法权益，那么这种行为就是违法的。消费者可以通过向消费者协会投诉、向相关监管部门举报等方式来维护自己的权益。

总之，酒店不允许取消订单是否违法不能一概而论，要具体问题具体分析。消费者在预订酒店时，应仔细阅读相关条款和规定，了解自己的权利和义务，同时酒店也应秉持公平合理的原则来处理订单取消问题。

法律依据：

《消费者权益保护法》第九条

消费者享有自主选择商品或者服务的权利。

消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。

消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。