法律解析：

食品日期打错了的赔偿，要根据具体情况来确定，可能涉及对消费者的赔偿，包括退款、赔偿损失等。

当食品日期打错时，首先需要明确这一错误对食品本身的质量和安全性是否产生实际影响。如果打错的日期并未导致食品真正过期或变质，且不影响正常食用，那么可能主要涉及到对消费者的一些补偿，比如给予一定金额的补偿或优惠券等。

如果因为日期打错导致消费者购买到了过期食品或者误以为食品未过期而食用后产生健康问题，那么的责任就会相对较大。在这种情况下，消费者有权要求商家进行赔偿，赔偿的范围可能包括购买食品的价款、因食用该食品导致健康问题产生的医疗费用、误工费、精神损害赔偿等。

商家在这种情况下，应该积极与消费者协商解决赔偿问题，采取诚恳的态度，以避免纠纷的进一步扩大。同时，商家也需要对自身的生产管理流程进行反思和改进，加强对食品日期标注等关键环节的管理和监督，防止类似问题的再次发生。

从法律层面来看，根据相关法律法规，商家有义务向消费者提供符合质量和安全标准的食品。如果因为商家的过错导致消费者权益受到损害，商家需要承担相应的法律责任。消费者可以通过与商家协商、向消费者协会投诉或通过法律途径来维护自己的合法权益。

总之，对于食品日期打错的赔偿问题，需要综合考虑多种因素，以确保消费者的合法权益得到妥善保护，同时也促使商家加强管理，提高食品质量和安全水平。

法律依据：

《食品安全法》第六十七条

预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。