法律解析：

私人建房不给工资，可以先与对方协商，协商不成可通过法律途径解决，比如向劳动监察部门投诉或提起诉讼。

当遇到私人建房不给工资的情况，首先要保持冷静，采取合理合法的措施来维护自己的权益。以下是一些建议：

第一步，尝试与建房的私人进行沟通和协商。明确提出自己应得的工资数额，并要求对方尽快支付。在协商过程中，要注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。

如果协商无果，第二步可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，对于拖欠工资的行为可以进行调查和处理。向劳动监察部门提供详细的证据和情况说明，有助于他们更好地开展工作。

第三步，如果劳动监察部门的处理结果不满意或者无法解决问题，还可以通过法律途径来解决。可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院。在仲裁或诉讼过程中，要准备充分的证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

在维权过程中，要注意以下几点：一是要及时采取行动，不要拖延时间，以免超过法律规定的时效；二是要注意证据的收集和保存，证据越充分，对自己越有利；三是可以寻求法律援助或咨询专业，获取更专业的建议和帮助。

总之，私人建房不给工资是一种违法行为，劳动者有权通过合法途径来维护自己的权益。不要因为对方是私人而放弃维权，要勇敢地拿起法律武器，保护自己的劳动成果和合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国仲裁法》第二条

平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。

第四条

当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。

《中华人民共和国民事诉讼法》第三条

人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。