法律解析：

食品安全检查不合格，通常会根据具体情况采取不同措施，包括责令整改、罚款、停业整顿甚至吊销许可证等。

当食品安全检查不合格时，以下是一些可能的处理方式。监管部门会及时通知相关企业或经营主体，要求其立即停止不合格食品的生产、销售或经营活动。同时，会责令其进行整改，采取措施消除食品安全隐患，比如改进生产工艺、加强原材料把关等。

监管部门会根据不合格的具体情况和相关法律法规，决定是否对其进行行政处罚。这可能包括罚款，罚款的金额根据违规情节的严重程度而定。如果问题较为严重，可能会责令停业整顿一段时间，以确保整改到位。在极端情况下，如存在严重的食品安全风险或多次违规，监管部门有权吊销其生产经营许可证，禁止其继续从事相关活动。

对于不合格食品，通常会要求进行召回或下架处理，以防止其继续流入市场对消费者造成危害。监管部门还会对整改情况进行跟踪检查，确保企业真正落实整改措施，保障食品安全。同时，可能会将不合格信息向社会公开，以提醒消费者注意。

食品安全是关系到公众健康的重要问题，对于检查不合格的处理必须严肃认真。企业自身也应该加强自律，建立完善的食品安全管理体系，严格把控各个环节，确保生产出安全可靠的食品。只有各方共同努力，才能有效保障食品安全，维护消费者的健康权益。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百一十二条

县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。

对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。