法律解析：

在某些特定情况下，店家是可以拒绝客人消费的。

店家一般来说有自主经营权，在符合法律规定和合理的情形下，可以拒绝客人消费。如果客人处于醉酒、神志不清或具有明显扰乱经营秩序的行为时，店家有权拒绝其消费，以保障其他顾客的权益和店铺的正常运营。当客人的行为违反了店家的合理规定，比如在禁止吸烟的区域吸烟等，店家也可拒绝服务。如果店家有正当的营业限制，例如只接待会员或特定群体，那么对于不符合条件的客人可以拒绝。

店家的拒绝也不能是随意的，必须基于合法、合理的理由。如果店家无正当理由拒绝客人消费，可能会构成侵权行为。客人可以通过法律途径维护自己的合法权益。店家在拒绝客人时，应当以恰当、礼貌的方式进行沟通和解释，避免引发不必要的纠纷和冲突。

在一些特殊行业，如公共交通等，店家通常不能随意拒绝客人消费，因为其具有公共服务的属性。但如果客人存在违反乘车规定或危及公共安全的行为，也是可以被拒绝的。总之，店家有权拒绝客人消费，但需在合法、合理的框架内进行操作，同时要注意方式方法，以维护良好的商业秩序和消费者权益。店家的自主经营权应与保障消费者合法权益相平衡。

法律依据：

《消费者权益保护法》第三条

经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务，应当遵守本法；本法未作规定的，应当遵守其他有关法律、法规。

第四条

经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。