法律解析：

消费者遇到哄抬物价的情况，可以通过收集证据、向相关部门投诉举报等方式来进行维权。

在日常生活中，消费者如果遭遇哄抬物价的行为，应当采取以下措施来有效维护自身权益。要注意保留相关证据，比如购物小票、发票、商品价格标签、与商家的沟通记录等，这些证据将对后续的维权起到关键作用。

可以向当地的市场监督管理部门进行投诉举报。市场监督管理部门有权对哄抬物价等不正当价格行为进行查处，他们会根据消费者提供的证据展开调查，并依法对违规商家进行处理。

还可以考虑向消费者协会寻求帮助。消费者协会能够为消费者提供咨询和指导，协助消费者与商家进行沟通和协商，以促使问题得到妥善解决。

同时，消费者也可以通过媒体曝光等方式，引起社会的关注，给商家施加压力，促使其改正错误行为。

消费者自身也要增强法律意识和维权意识，了解自己的合法权益，在遇到侵害时敢于拿起法律武器维护自己的权益。

在维权过程中，消费者要保持理性和冷静，依法依规进行操作，避免采取过激行为。通过合法途径进行维权，不仅能够保护自己的权益，也有助于维护市场的正常秩序和公平竞争环境。

法律依据：

《消费者权益保护法》第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。